澳洲三文鱼，实在是对不起它们的名字，长的象三文，肉质实在是有点让人难受，不过韩国人用韩国腌酱腌制后，听说味道还不错，后来我试过几次，最重要的是要腌制，用正确的料理，凭个人喜爱，加辣或其他的，关键要腌上几天，使鱼肉脱出部分水，变得紧实又入味，然后再来作菜，风味马上不一样了。所以没有不好吃的海鲜，只有不会做的厨子。
三文鱼习性偏冷，在秋冬天比较多，几乎可以游到任何地方，不怕浅水，不太怕淡水，可以在很浅的地方钓到它们，它们不挑食，基本上是荤的饵都吃，而且是大口吞入，一般在沙滩上，可以钓到很多大型的三文，在外海用大型浮漂用沙丁鱼做铒，都可以钓到，在BAY里偶尔会有。
三文鱼体型大，也是不错的GAME FISHING的一类，喜欢追食金属LURE, POP之类的，吃鱼后跳出水面洗腮，拉力倒是一般。
三文鱼习性偏冷，在秋冬天比较多，几乎可以游到任何地方，不怕浅水，不太怕淡水，可以在很浅的地方钓到它们，它们不挑食，基本上是荤的饵都吃，而且是大口吞入，一般在沙滩上，可以钓到很多大型的三文，在外海用大型浮漂用沙丁鱼做铒，都可以钓到，在BAY里偶尔会有。
三文鱼体型大，也是不错的GAME FISHING的一类，喜欢追食金属LURE, POP之类的，吃鱼后跳出水面洗腮，拉力倒是一般。
维洲的ENTRANCE LAKE悉尼GARIE BAECH，CENTRO COAST的Catherine Hill Bay都是比较有名的钓三文鱼的沙滩。
Australian Salmon 无SIZE要求，BAG LIMIT 5,NSW
Australian Salmon 无SIZE要求，BAG LIMIT 5,NSW
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